한국음식 하면 떠오르는것중 하나가 바로 ‘떡볶이’죠?
떡볶이도 종류가 여러가지가 있는데요.
그 중에서도 오늘은 라면사리면이 들어간 ‘라볶이’를 만들어 볼 거에요.
韓国料理で「トッポギ」は有名ですよね。
実はトッポッキには色んな種類があるんです!
その中でも、ラーメンの麺が入ってボリューミーで簡単に作れる「ラポッキ」を作ってみましょう。
パーティーや宅飲みのおつまみとしてもオススメですよ!
目次
라볶이 재료 /ラポッキの材料
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・재료소개
– 떡볶이 떡
– 인스턴트라면
– 고추장, 간장, 후추
– 슬라이드치즈 (기호에 맞게 피자치츠도 좋아요)
– 대파, 오뎅, 튀긴두부(선택사항), 양배추, 양파
– 건조 다시마
・材料
– トッポッキの餅
– インスタントラーメン
– コチュジャン,醬油, コショウ
– スライドチーズ(ピザチーズでもOK!)
– ネギ、お好みのおでんの具、揚げ豆腐(もしあれば)、キャベツ、玉ねぎ
– だし昆布
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들어갈 재료들을 한입먹기 좋은 크기로
사각형으로 잘라서 재료를 준비 해 주세요
材料を一口で食べやすい大きさに
四角形に切ってください。
라볶이 소스만들기 / ラポッキソース作り方
라볶이의 생명은 ‘소스’라고 할 수 있어요!
소스를 만들어볼게요.
생각보다 간단하답니다.
ラポッキは「ソース」が命です!
ソースを作ってみましょう。
思ったより簡単ですよ!
고추장을 넣어주세요.
コチュジャンをいれてください。
그 다음에 라유, 간장을 넣어줍니다.
その後、ラー油と醬油を入れます。
설탕(저는 단맛을내는 다른조미료를 사용했어요),
그리고 라면스프를 넣어요!
砂糖(私はパルスイートを使いました。)、
そのあと、インスタントラーメン(辛ラーメン)のスープを1/2くらい入れます。
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스프는 완성했어요!
이제 본격적으로 라볶이를 만들어볼까요?
スープの完成です!
これからは本格的にラポッキを作っていきます。
라볶이 만들기 / ラポッキ作り方
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먼저 냄비(또는 후라이팬도 괜찮아요)에 ‘파’와 ‘건조 다시다’를 넣어주세요.
그렇게 끓여서 국물을 우려줍니다.
まず、鍋またはフライパンに「ネギ」と「だし昆布」を入れます。
そのまま、沸かしてだし汁をとります。
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그런다음에 자른 재료들을 전부 넣어주세요.
その後、カットした材料を全部入れてください。
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그다음에 떡볶이 떡을 넣어요.
トッポッキ餅も入れます。
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떡이 익을때까지 끓여줍니다.
餅が柔らかくなるまで湧いてください。
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그후에 라볶이소스와
다진 마늘과 후추를 넣어주세요.
※마늘은 기호에따라 넣어주시고 안넣어도 좋습니다.
そのあとで、さっき作ったラポッキソースを入れ、
にんにくおろしとコショウを入れます。
※ニンニクが苦手ならいれなくても大丈夫です
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그 후에 라면을 넣고 끓여주면 라볶이가 완성됩니다.
その後、インスタントラーメンの麺を入れれば完成です。
완성/完成
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마지막으로 먹기전에 치즈를 올려서 먹으면
치즈라볶이 완성입니다 🙂
한국에서는 이렇게 냄비 그대로 놓고 먹는경우도 많아요.
치즈의 부드러움과 라볶이의 매콤함이 정말 맛있어요!
한 번 라볶이레시피에 도전해보시는건 어떠세요?
最後に「チーズ」を乗せるのがオススメです。
「チーズラポッキ」の完成です!
韓国では取り分けずに、鍋のまま食べることが多いです。
チーズのまろやかさと、ラポッキの辛さが相まって
すごく美味しいですよ。
ぜひ、ラポッキを作ってみてくださいね!
![モアちゃん](http://more-tokyo.net/wp-content/uploads/2020/09/927AC77D-0F45-4EB7-9057-98602B5D6BE0.jpg)
도쿄생활 4년차.
평범한 일상에서 발견한 다양한 도쿄를 소개합니다.